伊藤秀司
<作っているもの>
山ウド、茗荷、京フキ、米
<心がけていること>
堆肥など有機質の肥料をふんだんに投入して、長く太く丈夫な京フキをたくさん収穫出来る様頑張っています。また、毎年安定した出荷が出来る様2〜3年で畑の方を植えかえて更新を進めております。
<近況報告>
京フキは、ここ10年ほど前がピークで現在は作付けするメンバーが減少傾向にありますが私は、これからも面積等確保しながら頑張って行きたいと思います。
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